Nikulás 2 ára :)

Það er svo gaman þegar mikið er að gera og allt gengur upp !
En fyrir utan að undirbúa afmælisveisluna þá var ég einnig að undirbúa búningakeilu fyrir vinnuna og svo auðvitað að sinna fjölskyldunni og heimilisstörfum.

En þetta gekk allt saman vel og okkur finnst ótrúlegt að litli gullmollinn okkar skuli vera orðinn 2 ára, skil ekkert hvað varð af þessum tíma :)

Hér fyrir neðan koma myndir af veitingum og ein af afmælisbarninu.

Ég keypti myndina...

Bakaði tvo botna úr kökumixi og bjó til smjörkrem sem ég setti á milli og utan um kökuna

Uglu bollakökurnar bjó ég til úr Oreo kexi, m&m og Ganache kremi

Tengdamamma bjó til þessa köku, svokölluð „græna kakan“ sem er græn möndlukaka með súkkulaðikremi

Svo bjó ég til þessar keilur og fyllti með nammi og pakkaði frauðplasti inn og festi með grillpinnum sem ég klippti til.

Einnig sést glitta í svínaloku en brauðin sem við bökuðum voru heldur stór og þétt þannig að við settum eingöngu á helminginn, hægeldaður svínahnakki í bbq með bleiku salati og kálblaði.

Það sést líka aðeins í gulrótrkökuna en ég hef ekki hugmynd af hverju ég bjó ekki til bollakökur úr deiginu, þetta var ekki alveg ég að baka í ferköntuðu móti og skera í ferninga :/

Svo voru einnig heitir réttir, og pizzasnúðar og skinkuhorn sem við bökuðum að sjálfsögðu sjálf :)

Ég held að ég get alveg sagt fyrir hönd Nikulásar að hann hafi verið ánægður með afmælið sitt. Ég hef sjaldan séð hann hlægja jafn hátt og skemmta sér vel !

Sunnudagslærið

Eitt af því sem ég elska við haustin eru nýslátruðu lömbin og verða þau því oft fyrir valinu hjá okkur á sunnudögum. Í gær fórum við í seinna fallinu að versla því húsmóðirin gat ekki hætt að hekla... ;)

Nikulás litli sofnaði í bílnum rétt áður en við ætluðum í heimsókn og þess vegna brunuðum við heim og ég stökk inn og kryddaði lambið meðan Nikulás svaf og auðvitað var pabbinn hjá honum á meðan.

Ég skar niður tvo lauka, gulrætur, sellerí og hvítlauk og setti í botninn á pottinum. Skar djúpar raufar í lærið og stakk hvítlauk sem ég var búin að skera gróft niður. Því næst nuddaði ég lambið vel með góðri olíu, kryddaði með salti, sítrónupipar, rósarpipar og bezt á lambið. Svo fékk lærið að dúsa í pottinum með lokinu á eldhúsborðinu í tvo tíma meðan við skruppum í heimsókn.

Þegar við komum heim tók á móti okkur unaðsleg lykt sem sveimaði um alla íbúðina.

Ég byrja alltaf á því að loka kjöti og skellti því inn í 200° heitan ofn í 20 mín, svo lækkaði ég hitann niðrí 150° og lærið (2,6 kg) fékk að dúsa áfram í 80 mín.

Ég á því miður ekki fleiri myndir, vorum orðin svo svöng, þessi verður bara að duga !

Með þessu bar ég fram grófar, stórar franskar, gular baunir, rauðbeður, grænmeti úr pottinum, ferskt salat og 1 líter af brúnni sósu, ég notaði soðið úr pottinum ásamt helmingnum af grænmetinu sem ég skellti í matvinnsluvél, það er einnig hægt að nota töfrasprota.

Það er nógur afgangur fyrir kvöldið í kvöld, allt úthugsað svo húsmóðirin geti heklað með CAL hópnum sínum eftir vinnu í dag ;)

CAL - Crochet A Long (Samhekl)

Ég ákvað að vera með í Samhekli eftir að hafa fylgst með stelpunum í hópnum setja inn myndir af garninu sem þær völdu. 

Ástæðan fyrir því að ég stökk ekki strax til var sú, að á sama tíma var ég að vesenast með annað teppi sem mig langaði að hekla og auðvitað keypti ég garn í bæði teppin :)

CAL – samheklið lýsir sér þannig að hópurinn heklar sama teppið Vintage CrochetedThrow & Afghan og svo getum við rætt saman, hist eða deilt myndum.

Ég  valdi Léttlopann og haustlitina í teppið mitt, keypti 21 dokku, 3 í hverjum lit. Dauðlangaði í Cascade 220 garnið úr Handprjón og ég varð að bíta mig fast í handarbakið til að stoppa mig af.

Ég byrjaði að hekla á mánudagskvöldinu og staðan var þessi næsta dag um 16-leytið. Um kvöldið náði ég að hekla 5 umferðir og í gærkvöldi 7. Samkvæmt uppskrift eru 65 umferðir en ég reikna með að bæta við það. Eftir að hafa reiknað gróflega afköstin næstu daga þá ætti ég að vera búin með 60 umferðir á sunnudaginn  :) 

Ég heklaði ekki nema 4 umferðir í kvöld og þá er ég búin með alls 31 umferð, þetta mjakast..

Nikulás kom sér vel fyrir undir teppinu þegar ég ætlaði að taka mynd :)

21.10 - Búin með 60 umferðir og nú á ég bara 20 umferðir eftir :)

TILBÚIÐ ! Tók viku að hekla teppið og stærðin er 100 x 130 :)

Bolognese

Það finnst öllum á mínu heimili Spaghettí Bolognese gott og sérstaklega honum Nikulási, það var tímabil þegar hann borðaði fátt annað og þá bjó ég til baby-version og frysti. Hér fyrir neðan er aðferðin mín :)

Ég byrja á því að steikja rauðlauk og gulrætur í smá olíu og stundum annað grænmeti sem til er í ísskápnum. Í þetta skiptið bætti ég við blaðlauk og grænni papríku.
Bjó til pláss í miðjunni og steikti hakkið og blanda svo öllu saman. Hendi útí oreganó og basil og steiki aðeins saman.

Svo fer tómatmaukið útí og ég hita það og blanda síðan við hakkblönduna.

Eftir það fer hvítlaukurinn útí og ég steiki aðeins saman.

 Bý til pláss í miðjunni fyrir rauðvínið og Worcestershire  og blanda svo saman.

 Svo fara tómatarnir útí...

 Og í lokin mjólkin og svo leyfi ég þessu að malla í hálftíma og krydda með salti og pipar.

Borið fram með spaghettí, hvítlauksbrauði og nýrifnum parmesan.

Innihald:

1 stór rauðlaukur

5-6 rifnar gulrætur

1 kg nautahakk

1-2 msk þurrkað oreganó

1-2 msk þurrkað basil

1 dós (6 ounce) tomato paste

6 hvítlauksrif

1 bolli rauðvín

2 msk Worcestershire sauce

2 dósir (28 ounce) Whole Tomatoes

1 bolli mjólk

Salt & Pipar

Tröppustóll fær nýtt líf !

Gömlu eldhússtólarnir voru orðnir svooo þreyttir og ég veit ekki hversu oft ég hef þurft að stíga á þá til að komast uppí efstu skápana í eldhúsinu. Við fengum okkur nýja eldhússtóla um daginn og ég var alveg ákveðin í því að ég myndi ekki nota þá til að stíga á. Ég keypti mér Bekvam tröppustól í Ikea og gaf honum nýtt líf !

Keypti orange bæs í Byko og svamp pensil.

Bæsaði stólinn með hjálp Nikulásar, hann var annað hvort rífa niður allan klósettpappírinn og henda í klósettið eða inní skápnum undir vaskinum að opna allar ilmvatnsprufur sem eru þar í körfu *andarp*

Notaði kvöldið/nóttina á undan til að pæla í útfærslu, litum og munstri, mældi og skar út skrapp pappír. Einnig er hægt að nota veggfóður, gamal eða nýtt en ég var hrifnari af skrapp pappírnum.

Búin að líma skrapp pappírinn með föndurlími og betri helmingurinn minn spreyjaði stólinn með glæru lakki.

Ótrúlega ánægð með stólinn og hann á sko heldur betur eftir að nýtast vel á þessu heimili ! :)

Heklað utan um koll

Nú er ég komin með smá dellu fyrir kollum, fannst að Marius kollinum frá Ikea yrði frekar kalt í vetur svona ber þannig að ég heklaði utan um sessuna.

Fann þessa uppskrift hér, á hollenskri síðu og það var frekar erfitt að skilja uppskriftina þrátt fyrir þýðingu yfir á ensku, en það eru ótrúlega góðar myndir á blogginu og það voru alveg nógu góðar leiðbeiningar fyrir mig ! J.

Ég átti til garn frá Dale sem ég ætlaði upphaflega að nota í teppi en svo hefur þetta bara legið í körfu hjá mér þangað til núna.

Um helgina ætla ég að gefa öðrum koll smá líf, ætla að bæsa tröppukoll og föndra úr skrapp pappír til að setja í tröppurnar, kemur blogg um leið og hann er tilbúinn ! :)

Fyrsta teppið mitt !

Fékk loksins tíma núna um helgina til að klára að hekla utan um teppið og ganga frá cirka 250 endum *úff* það er alveg á hreinu að í næsta teppi verð ég búin að læra hvernig á að ganga frá endum jafnóðum. Reyndar náði ég að ganga frá nokkrum endum þegar ég var að hekla kantinn.

Þessa uppskrift fékk ég frítt hjá Adele , ótrúlega góðar leiðbeiningar.
Garnið heitir Woolcott úr Rúmfatalagernum.