Litla
frænkuskottið mitt bað mig um að baka með sér fyrir kökukeppni í skólanum, hún
vildi baka bollakökur með lituðum sykurpúðum og jólalegar, útkoman var
hreindýrið Rúdólf.
Hér er uppskriftin:
70 gr
sykur
70 gr
púðursykur
60 gr
smjörlíki/smjör við stofuhita
1 egg
130 gr
hveiti
1/4 tsk
salt
1/2 tsk
matarsódi
1/2 tsk
lyftiduft
20 gr
kakó
1 dl
mjólk
Aðferð:
Hitið
ofninn í 180
Þeytið smjör, sykur og púðursykur vel saman og svo egginu.
Bætið
svo restinni af innihaldinu útí og hrærið saman, setjið í form og bakið í
miðjum ofni á 10-12 mín.
Krem:
250 gr flórsykur
40 gr smjör brætt
40 gr kakó
1 tsk vanilludropar
1 stk egg
heitt vatn ef það þarf að þynna kremið aðeins.
Meðan kökurnar voru enn volgar, tókum við aðeins úr miðjunni og fylltum með
litríkum litlum sykurpúðum sem við keyptum í Kosti.
Keypti rauðgyllt form í Allt í köku. Trýnið bökuðum við sjálfar og skárum út
með hring móti, skreyttum með saltkringu, rauðri m&m kúlu, augun eru úr
sykurmassa og augasteinninn með svörtum matartúss.